焼き鳥と言えば、超庶民派の食べ物というのが一般的で、デートで焼き鳥だとちょっとがっかりしてしまいますよね。
しかし、福岡には上品で、福岡「焼き鳥」のイメージを覆すようなおしゃれ焼き鳥のお店が意外と多いんです！
さらに、今までは結びつかなかったワインと焼き鳥が極上に美味しいことを知っていましたか？
今まで焼き鳥の時のお酒はビールかハイボールという方が多かったかもしれませんね。
今回はそれを覆すような、デートや接待で喜ばれるおしゃれで美味しいワインと焼き鳥が楽しめるお店10店舗をご紹介します。
Contents
焼とり 鳥次
https://r.gnavi.co.jp/ffdar1h50000/
地下鉄・大濠公園駅から徒歩 3 分にあるお店で、厳選された朝引き若鳥を使用しています。
カウンター席が10～15席ほどしかなく、予約して行かないと入ることができず、そもそも予約がなかなか取れない人気店です。
BAR形式の店内が特徴的で、焼き場から店主が見渡せる範囲内のみでの料理提供がこだわりとなっています。
こちらでは、1串1串丁寧に焼かれている焼き鳥を眺めながらワインを楽しむことができ、このまったりとした空間が心地よく、大人でおしゃれな時間を過ごすことができます。
おすすめは「焼きとりおまかせコース」です。
朝引き若鳥を厳選して使用し、稀少部位を堪能できるコースとなっていますので、鳥のおいしさを存分に味わえるものだけにこだわた食べたことのない焼き鳥に出会えます。
中でもおすすめは「ササミのわさび焼き」です。ほんのり鶏肉の中がピンク色のレア焼きで、わさびのツンとした辛さと、ジューシーなささみがなんとも言えない絶品料理です。
店内にはワインセラーがあり、焼き鳥に合うワインを取り揃えています。
店主が美味しいと思うものだけを厳選しており、自然派ワインを中心にフランス（ブルゴーニュ中心）、イタリア、日本のワインを楽しむことができます。
ワインだけでなく、クラフトジントニックや旬な日本酒も豊富に揃っています。
ワインに詳しくない方は、グラスで注文ができるので、おすすめのワインを聞いていろんなワインを試してみるのもいいですね。
焼き鳥 鳥次（ちょうじ）の詳細
住所： 福岡県福岡市中央区大手門 1-8-14
電話番号：092-715-4301
営業時間：月～土 18:00～23:00
定休日： 毎週日曜日、祝日
HP：焼き鳥 鳥次
春吉別邸
https://haruyoshi-bettei.jp/shop.html
渡辺通駅から徒歩７分にあるお店で、こちらのお店は会員制となっており、会員の方とそのご紹介者のみのご利用が可能です。
もちろん、完全予約制です。
一般の方がふらっと入れるお店ではないので、お店の雰囲気に圧倒されてしまい、夜の那珂川を眺めながらゆっくり落ち着いた空間で絶品料理とワインを楽しむことができます。
デートや接待では絶対に喜ばれること間違いなしのお店です！
焼き鳥店で会員制なんて、滅多に聞いたことがありませんよね？
会員制のお店はやはり特別感がありますし、知っているだけで”できる男””いい男”として好感度が増します。
22時以降になるとBAR営業となるので、食事は22時までとなります。
鶏肉料理が有名ですが、和牛なども楽しめます。コース料理もあり、アラカルトで好きなものだけを楽しむこともできます。
アラカルトの焼き鳥串メインで来店する会員さんも多く、中でも牛ではなく鳥の「とりサガリ」があり、これが絶品です！
ワインリストが豊富で、グランメゾン「レザン・ドール」のオーナーソムリエである石井秀樹氏の監修の下、春吉別邸の料理に合う良質なワインを楽しむことができます。
中でも「ロマネ・コンティの弟」とまで言われている2004年と2008年ものの「ラ・ターシュ」が置いてあります。常に安定した品質なラ・ターシュなので、ワイン好きには申し分のないワインが味わえます。
春吉別邸の詳細
住所： 福岡県福岡市中央区春吉 2-3-8
電話番号：092-753-6398(※会員制で完全予約制です)
営業時間：17:30～27:00
定休日： 不定休
HP：春吉別邸
焼き鳥とワイン 萬鳥
https://www.facebook.com/pg/hakata.bancho/photos/?ref=page_internal
博多区祇園にあるお店で祇園駅から徒歩3分ほどでお店に到着できます。
店内は、カウンター8席とテーブル席、個室もあり、シックで落ち着いた雰囲気で過ごすことができます。
店主は、先ほど紹介した「鳥次」で７年の修行をし、その後西中洲のミシュラン一つ星店「しらに田」で２年に渡る厳しい修行を行った後に、その独自の世界観に自然派ワインとのマリアージュを提案するオンリーワンのスタイルを目指しています。
店主が、飲食店では例の少ない国家資格「食鳥処理衛生管理者」を取得しており、毎日朝引きで上質な丸鶏りを絶対条件に仕入れているため抜群の美味しさです。
コースはいろいろありますが、鶏刺し、自家製サラダがついて5串、7串、9串の3種類のいずれかから選べる「ひととおりコース」がおすすめです。
ワインは、フランス・イタリアを中心にアメリカ、チリ、日本などのニューワールドも含めた様々な自然派ワインを店主自ら厳選して仕入れています。
焼き鳥とワイン 萬鳥（ばんちょう）の詳細
住所： 福岡県福岡市博多区祇園町 2-21 フェルト 627 1F
電話番号：092-262-5515
営業時間：月～土 17:30～23:00
定休日： 毎週日曜日、祝日
HP：焼き鳥とワイン 萬鳥
焼き鳥ワイン酒場 TORI-BUDOU
https://toribudou-watanabedoori.owst.jp/
地下鉄渡辺通よりすぐの電気ビルの裏にあるお店です。
席数は36席で、内装はイタリアンバルのような雰囲気で、スタイリッシュで且つ木の温もりと落ち着いた雰囲気で焼き鳥屋さんとは思えないほどとてもおしゃれです。
コース料理も数種類ありますが、単品メニューも豊富で、焼き鳥はもちろん絶品ですが、農家から直接買い付けている野菜を使った串焼きも絶品です。
こちらで絶対に食べていただきたいのは、天神やきとり総選挙第1位を取った名物の幻の肝「地鶏白レバー」は、朝引きの厳選された白レバーのとろける食感は絶品です！
樽生スパークリングワインは特に女性におすすめで、イタリアから出来立てのおいしさを封じ込め光や空気に一切ふれずに樽に封じ込めたスパークリングワインです。
赤ワインがお好きな方には、高品質・高級ワインとして知られているワイン「オーパス・ワン」もあります。カルフォルニアにあるワイナリーで作られたワインで、絶品の焼き鳥との相性抜群です。
ネット予約可能ですが人気店のため、早めのご予約をおすすめします。
焼き鳥ワイン酒場TORI-BUDOU 渡辺通り店の詳細
住所： 福岡市中央区渡辺通2-9-9 1F
電話番号：092-713-3588
営業時間：17:00～ 24:00（料理L.O.23：30 、ドリンクL.O.23：30）
定休日： なし
HP：焼き鳥ワイン酒場TORI-BUDOU
博多 焼き鳥＆ワイン 英国昇龍
https://r.gnavi.co.jp/4yg95dm70000/
こちらは、もともとイギリスロンドンにて開業したお店で、2016年11月に福岡にオープンしたお店で福岡とロンドンが融合した食を楽しむことができ、内装は高級感漂う雰囲気です。
カウンター席とテーブル席、個室も完備しており、高級感ありますが入りやすいお店の雰囲気です。
焼き鳥だけでなく、インスタ映えする野菜串もあり、焼き鳥屋さんではあるものの、実はトリュフ豚骨ラーメンが有名なお店なので〆に是非おすすめです。
おすすめは「とり皮」です。串にぐるぐる巻かれたとり皮を塩・タレ・味噌・スパイシー味噌・ハニー味噌の５種類で楽しむことができます。
白ワイン赤ワインそれぞれ様々なジャンルのワインが幅広く揃っています。
白ワインだと、世界的に人気のシャルドネや最も高貴なブドウの品種と形容されるリースリンクがあり、ロマネ・コンティに代表されるブルゴーニュで造られたピノ ノアールの赤ワインなど、ワインは約 30 種類以上揃えてあります。
また、スパークリングワインや、ハウスワイン、ワインベースのカクテルなどメニュー豊富なので、いろんなワインを焼き鳥と共に楽しめます。
土日祝日は、お昼も営業しているので、お昼デートにもおすすめのお店となっています。
博多 焼き鳥＆ワイン 英国昇龍の詳細
住所：福岡市中央区警固 1-6-56 上人橋通りサウスガーデン 104
電話番号：092-732-3202
営業時間：月～日 17:00～29:00
定休日：不明
HP：博多 焼き鳥＆ワイン 英国昇龍
焼き鳥 輝久
https://hitosara.com/0006129643/photo/
中洲川端駅より徒歩5分にあり、12席のカウンターのみのお店です。
博多定番の焼鳥ではなく、フレンチのような洋の要素と和を融合させた輝久オリジナルの焼鳥を楽しむことができ、すべての食材には提供する店主のこだわりがつまっており、兵庫県丹波篠山の「高坂鶏」を丸ごと一羽仕入れ、あまり見ることのない希少部位に出会うことができます。
また、鶏と言えば“新鮮朝締め”が美味しいと人気ですが、この「高坂鶏」は逆に熟成させ、常識を覆す肉質の“熟成鶏肉”を楽しめます。
焼き方にもこだわっており、和歌山産の「紀州備長炭」を使用することで、外はカリッと中はジューシーな焼鳥に仕上がり、絶品です。
おすすめは「おまかせコース」が1万円～です。
ガラを使用して自家製のコンソメスープを食前に出してくれるのですが、これがまた絶品です。そして、コースでは焼き鳥だけでなく当日仕入れた魚介や野菜など、創作料理も楽しむことができます。
串×ワインのスタイルがおすすめで、ワインは常時100種ほどあって、輝久では自然派ワインを各種揃えてあり、他のワインと比べ酸化防止剤の使用を抑えているため、二日酔いしづらいと言われ、身体にも優しいワインです。
葡萄の果実味をダイレクトに味わえるフルーティーなワインのフレッシュな香りと一緒に焼き鳥を堪能でき、肝には赤ワインを、ささみや野菜などには白ワインなど、料理に合わせてマリアージュを楽しめます。
焼き鳥 輝久（きく）の詳細
住所： 福岡市中央区西中洲 3-1 デルタウエスト 1F
電話番号：092-753-9887
営業時間：18:00～24:00（L.O.23:00 最終入店 21:30)
定休日： 日曜日
HP：焼き鳥 輝久
博多 松介 西中洲店
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40030704/
天神駅から徒歩約3分の場所にある松介は、14年の歴史があり、博多の地で「塩つくね」の文化を生み出し、「串×ワイン」という新しいスタイルを創り出したお店です。
カウンター席もありますが、掘りごたつ式・畳式など個室のバリエーションが多いのが魅力です。個室の窓からは那珂川に沿って春は桜並木、秋は紅葉と季節の移り変わりも楽しむことができ、落ち着いた大人の時間を過ごせます。
焼き鳥も定番串から創作串までいろいろ楽しめます。
ワインメニューも豊富で、ワイン好きにはたまらないお店です。
こちらの看板メニューは「特製ねり」と「博多とろ玉」で、これは絶対食べて欲しい一品です。
「特製ねり」は、塩味のつくねで、定番の丸いお団子ではなく、楕円形で大きめに串に刺さっています。普通のつくねと違って肉汁たっぷりです。
「博多とろ玉」は、とろとろの半熟卵をベーコンに巻き、タレ味に仕上げたもので、一口で頬張ると、口の中で半熟卵がはじけて、うまみが一気に放出されます。
はじめて松介に行く方は【松介スタンダードコース】がおすすめです！看板メニューの２つはもちろん松介のことが知れるコースです。
ワインは、女性に人気の「ローラン・ペリエ・ロゼ」やイタリア産の果実味が特徴の赤ワイン「サンアントニオ ア マローネ」など、約30種類以上は常備されています。
博多 松介 西中洲店の詳細
住所： 福岡市中央区西中洲12-19 KS第一ビル
電話番号：092-725-1521
営業時間：17:00～26:00（L.O.25:00）
定休日：1月1日、不定期な休日あり
HP： 博多 松介
炭火・焼鳥 鶫 中洲川端店
https://www.favy.jp/topics/22730
地下鉄中洲川端駅 2 番出口より徒歩 1 分で行けるという交通の便がよいお店です。カウンター席、ゆったりとした掘りごたつ席、完全個室もあり、和モダンな大人の雰囲気のお店です。
鮮度抜群の朝引き鶏や、契約生産者直送の天草大王を備長炭で1本、1本丁寧に焼きあげた串は絶品です！
絶品料理ばかりで品数も多いので、迷ったらコース料理にしましょう。
おすすめは鶫コースです。契約生産者直送の天草大王や熊本の赤牛、鮮度にこだわった朝引き鶏などこだわりが溢れる贅沢コースとなってます。
しかし、来店者のオーダー率８割もある人1番人気のコースは炭火１０本コースです。とりあえず迷ったらこのコースで間違いはありません。こだわり食材の赤牛のざぶとんや肉厚の糸島豚バラなどが楽しめます。
自慢のワインセラーには、赤白常備６０本以上完備されており、女性に人気の「シャンドン・ブリュット・ロゼ」や、白ワインでは「ジャン ポール エ ブノア ドロワン シャブ リ」がおすすめです。
炭焼・焼鳥 鶫 中洲川端店の詳細
住所：福岡市博多区中洲 5-2-3 B1F
電話番号：050-5590-6697
営業時間：月～木,祝日 17:00～23:00（L.O.22:30） 金,土,祝前日 17:00～翌 1:00（L.O.24:30）
定休日：日曜日
HP： 炭焼・焼鳥 鶫 中洲川端店
焼鳥とワイン SUI de vin
https://tenjinsite.jp/topics/topics/68227
博多駅筑紫口から徒歩 4 分にあるお店です。
カウンター席とテーブル席があり、カジュアルな感じのお店なので、入りやすいお店ですが、店内のおしゃれ度はかなり高いです。
お料理は、焼き鳥をはじめスパニッシュやフレンチ、イタリアンの美味しいところだけをいいとこ取りしたメニューで、幅広くジャンルも様々な創作串料理が楽しめます。
ハニーマスタードやジャポネソースなどの和と洋を組み合わせた串の新しい世界観を楽しむことができ、焼き鳥は、鶏肉だけでなく豚バラ系もおすすめですが、「つくね」の食べ比べを是非してください。
「トマトバジルつくね」と「タルタルソースつくね」の2種類あり、どちらも絶品です！
こちらのお店のワインは、赤、白、スパークリングワインの150種類以上が用意されていて、ワイン好きが集まるお店でもあります。
ずらりと壁側に並んだワインラックから、ソムリエと一緒に好みのワインを選びぶことができ、ボトルワインは2500円～5000円程度と手頃な値段なので、カジュアルワインの宝庫です。
焼鳥とワイン SUI de vin（スイ ドゥ ヴァン）の詳細
住所： 福岡市博多区博多駅東 1-12-23
電話番号：092-452-0186
営業時間：月～木,土,祝 17:00～24:00 / 金 17:00～25:00
定休日： 日曜日 ※祝日前は営業
HP：焼鳥とワイン SUI de vin
焼鳥のけむまき
https://img.retty.me/img_repo/l/01/12205292.JPG
西鉄高宮駅より徒歩15分とちょっと中心から離れた場所にありますが、隠れ家的な穴場です。
『本格焼鳥とお気軽ワイン』がコンセプトのけむまきは、内装がおしゃれでカジュアルなお店ですがお一人様でも気軽に楽しめるお店です。
焼き鳥の種類はかなり豊富で、マシュマロ串などの変り種から、豚バラなどの定番まであり、中でもトロッとした食感と濃厚な味がたまらない数量限定の『白レバー』は特におすすめです。
ワインはグラスワイン380円〜頼むことができ、こだわりの串や自慢の料理との相性が良い各国のワインを多数揃っています。
お気楽ワインがコンセプトのお店なので、定番から変り種の焼鳥とと手軽なワインで組み合わせを楽しむことができます。
〆にはグリーンカレーが人気で、やみつきになる人続出中なので、是非頼んでみてください。
焼き鳥のけむまきの詳細
住所： 福岡市博多区美野島 3-12-14 ワールマンション美野島 102
電話番号：092-519-6413
営業時間：火～日 17:00～24:00
定休日： 毎週月曜日
HP：焼き鳥のけむまき
まとめ
いかがでしたでしょうか？
福岡の大衆焼き鳥のイメージを覆すような、おしゃれで焼き鳥とワインを楽しめるお店を10店舗紹介しました。
おしゃれな空間で楽しむそれぞれのこだわった焼き鳥と、それにワインを組み合わせることにより、さらに美味しいマリアージュが生まれます。
また今回はデートや接待で喜ばれること間違いなしのお店ばかりなので、是非連れて行ってみてください。
